Il passaggio dalla raccolta alla produzione del cibo è sempre stato considerato una soglia, una delle grandi e radicali trasformazioni della storia dell’umanità. Nel XIX secolo V.G. Childe, al quale nella storia del pensiero archeologico, si deve il primo grande modello esplicativo della nascita dell’agricoltura e dell’allevamento, diede la definizione della trasformazione legata alla produzione del cibo, la quale avrebbe rappresentato la prima delle tre grandi “rivoluzioni” che avrebbero scandito la storia dell’umanità: la rivoluzione neolitica, appunto, quella urbana e quella industriale.
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Autore: Francesca Aloia – franci.aloia89@gmail.com